جبتلكم اشهر وجبه يابانيه(السوشى)بالصور

2009/07/05

منتدى مطبخ حواء

جراح قلب
6 تعليق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سوشي رول --بالصور--




طريقة بسيطة جدا بس نحتاج للمكونات التالية :-



1- رز ابيض مطبوخ

2- اوراق سي وييد أو بالأحرى طحالب بحريه المجففه (( يوجد بالسوبر ماركت ))

3-كراب أو سلمون تونه او اي لحم بحري (بشرط انه مطبوخ أو على البخار ) مطلوب شرائح طويلة و متوسطة


الكراب هو سرطان البحر وهو متواجد بالسوبر ماركت مجمد وايضا قطع السلمون شرائح



4-خيار مقطع لشرائح طويلة متوسطة (او اي نوع من الخضروات المحببه ولكن بشرائح طويلة ومتوسطة)

5- صلصة الصويا او التاباسكو (او الوسابي عجين اخضر الي تحبوه)

6- قطعة اللف من البامبو اذا وجد للف السوشي أو اي لفاف متواجد عندكم ( يوجد بالسوبر ماركت)

7- مخللات مع الطبق على حسب الرغبة وأهمها الفلفل والزنجبيل

طريقة العمل :-



1- وضع اوراق السي وييد 4 اوراق على حسب الاختيار بالسماكه المطلوبه على قطعة اللف وتوضع عليها

قطرات قليله من الماء ليسهل لفها .

2- ترتيب الأرز المطبوخ على اوراق السي وييد على شكل متساوي على حسب السماكة.



3-وضع الكراب او السالمون و قطع الخيار وصفها على شكل طولي متساوي.



4- وبعدها نقوم بلف اوراق السي وييد بلطف وعلى طول حتي بصير على شكل رول



5- نبلل السكين بالماء ونبعد اللفاف عن السوشي رول ونبدأ بتقطيعها بلطف على شكل دوائر





6- تقدم قطع السوشي رول على طبق التقديم مع الصلصات المرغوبه بها ( الصويا أو التباسكو) والمخللات





ولا تنسوا العيدان الخشبية (الشوبستك) لأكل السوشي




amr_mero1
2009/07/08
اشكرك يا جراح على مجهودك الجميل ونتمنى منكى المزيد فى منتدى المطبخ
جراح قلب
2009/07/09
اشكرك يا جراح على مجهودك الجميل ونتمنى منكى المزيد فى منتدى المطبخ

العفو ياشفنا
وان شاء الله اكون عند حسن ظنكم
:love1::love1::love1:
Queen of flowers
2009/07/14
يسلموووو علي المجهود الرائع

الف شكـر
جراح قلب
2009/07/14
يسلموووو علي المجهود الرائع

الف شكـر

مرورك هو الرائع
نورتينى
:love1::love1::love1:
ملك ماري
2009/11/13
ممممممممممممممممم

شكرا
جراح قلب
2009/11/14
ممممممممممممممممم

شكرا



هههههههههههههههههههه
العفو ياقمر
:love1::love1::love1: