كتاب ابله لولو(الفتوش)

2006/04/14

منتدى مطبخ حواء

لولو
13 تعليق
جبتلكم اكله شاميه كتير طيبه جربوها

الفتوش







المقادير




4 أعواد بصل أخضر، مفرومة فرماً خشناً.
3 حبات متوسطة خيار، مفرومة فرماً خشناً.
1/4 كوب بصل مفروم فرماً خشناً.
3 حبات فجل، مفرومة فرماً خشناً.
3 حبات متوسطة بندورة مفرومة فرماً خشناً.
1/2 رغيف محمص خبز عربي.
1 حبة فليفلة خضراء، مفرومة.
1/2 ملعقة صغيرة سماق مطحون.
1/4 كوب وريقات بقلة.
1 كوب بقدونس، مفرومة فرماً خشناً.
1 ملعقة طعام نعناع أخضر، مفرومة فرماً خشناً.
2 ملعقتا طعام خل.
1/2 ملعقة صغيرة نعناع يابس.
2 فصا ثوم، مهروسان.
1/2 كوب عصير الليمون الحامض.
1/2 كوب زيت الزيتون.
الوصفة باقي المقادير
-------------------------------------
1/2 رغيف إضافي خبر محمص للتزيين (حسب الرغبة).
8 أوراق خس أخضر، مفرومة فرماً خشناً.
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة.
-------------------------------------
ـ قطعي الخبز المحمص إلى قطع صغيرة واتركيه جانباً.
ـ إغسلي النعناع والبقلة والبقدونس وصفيهم.
ـ اخلطي الثوم مع الملح والزيت والخل والنعناع وعصير الليمون الحامض والسماق المطحون في مرطبان حتى يتجانس الخليط ثم ضعيهم جانباً.
ـ إخلطي الخضار المفرومة في وعاء وأضيفي إليها الخبز المحمص وأضيفي خليط الثوم والخل ثم خلطي الكل خلطاً جيداً.
ـ قدمي الفتوش إذا رغبت مزيناً بالخبز المحمص الإضافي وإلى جانبه طبق من اللحم.

---------------------------


الكمية تكفي لخمسة أشخاص
مدة التحضير: 30 دقيقة
khaoulaberrais
2006/04/15
مشكورة لولو و باين انها اكلة لديدة و مفلفلة حجربها
بس ايه يعني سماق مطحون
wa7ad
2006/04/15
ههههههههه الله عليكي
لولو
2006/04/15
دي سلطه يا حريف نوع من انواع المقبلات
khaoulaberrais
2006/04/15
مشكورة لولو بس كده بقت ضلماء عندي خالص ههههههههههههههه
لولو
2006/04/16
ليه؟
حريف نت مش هاوى
2006/04/16
سلطه اوكيه اممممممممممممم
admin
2006/04/17
ايه الاكلة الغريبة ده ياريت حد يشرحنا بالمصرى علشان عاوز اجربها
usama2000
2006/04/17
حلوة يلولو يارب أشوفك على قناة دبى بدل من الشيف أسامة السيد ههههه ههههه
لولو
2006/04/17
هاهاهاهاهاههاا مشكورين
hlol
2006/07/02
ههههههه اشرحيها لولو تحياتى لكي
لولو
2006/07/02
هلولتي واضحه الطريقه دي زي السلطه تتعمل
LightStar
2006/07/02
ههه بالمصري يا لولو عشان احنا حنعكها كده
لولو
2006/07/02
يعني السلطه اللي بتتعمل من الطماطم والخس والخيار والليمون والزيت والنعناع عندكم تسموها ايه؟ في مصر؟